極限村落的逆襲:日本上勝町讓高齡和永續生活變得有意思

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文|蔡昕伶

一個人的意念和決心讓長輩年賺百萬日圓

「請不要放棄,因為你的存在是必須要的,有人需要你~~」

2019年於銀浪新創力國際週和橫石先生(右一)合影 (銀享全球攝)

這是意外從橫石知二先生得到的回饋,讓我瞬間紅了眼,也是創業以來第一次在工作場合中,淚水止不著地落下。

這場景發生在2019年末第六屆「銀浪新創力國際週」的工作坊上,我聽著橫石先生娓娓道來己身從20多歲來到上勝町後,過往這40多年來的耕耘,從不適應,看不慣村落裡的陋習(例:男尊女卑,酒後抱怨等),到積極為凋零的在地經濟找到新的商業模式,不僅成功開創年營收近3億的葉子事業,也為長輩,特別是過往常被邊緣化的阿嬤,創造展現價值的舞台。橫石先生不藏私的分享,為村落在地長輩和經濟開啟新局面的歷程,令我驚嘆且佩服。

「從自己想做,做得到的事開始挑戰。不需想到百分百的解方才行動,持續在實踐過程中解決問題才是關鍵!」

橫石先生在工作坊中重複地提到這個想法。 他一個個故事盡顯不放棄的創業家精神,從一開始被村民訕笑異想天開,到他用自身行動,感動身邊的阿嬤一起嘗試新事業,從他跑遍日本高級料理店做市場調查,到將上勝町葉子發展成用在G8國宴上的擺飾,他的分享奇妙地化開,我在創業路上時而感到的孤單與疲累。

共生價值的展現:活用自身能力,社區內每個人都可以成為主角

「每個人都可以成為主角」是橫石先生在工作坊中,分享他最喜歡的一句話是。他談到80多歲西蔭女士,田村太太的日常,他們熟練地使用橫石先生團隊開發的系統接單,依訂單開始葉子採集,細心包裝出貨等工作。目前約有150名農家參與此葉子事業。

80多歲西蔭女士每天都享受在採樹葉的工作中 (取自彩株式會社官網)

有工作、能自立的生活,為這群70-90歲,甚至為過往中風過的長輩,再次帶來榮耀感。感受到自己有價值是活力和幸福的來源。橫石先生和團隊,持續為每人打造能發揮自身能力的舞台。

另一個從憂點到優點的創新變革:上勝町的零浪費宣言

橫石先生的彩株市會讓老後樂在工作成為選項,村內長輩沒空生病,安養院紛紛倒閉。另一個讓上勝町在日本和國際間,備受推崇和關注的發展,來自其20多年來零浪費(Zero waste)的推動。

零浪費中心(取自zenbird)

作為日本第一個發表此宣言(2003 年)的村莊,上勝町現在的回收分類項目高達45種,回收率高達8成。村內的零浪費中心更於2021年,獲得國際知名建築和設計Dezee獎項的年度永續建築大獎。中心是居民日常交流的重要場域,鄰近的「KURU KURU SHOP」是一個以物易物二手商店。除此以外,更有用當地盛產但被廢棄的雪松木及農具,建成的Hotel WHY,及同樣致力零浪費的啤酒館和咖啡廳,分別使用賣相不佳的蔬果、榖物製成餐點。種種永續生活的推動,成功吸引來自世界各地的人來此體驗甚至移居。

當ESG永續發展在各地成為顯學,上勝町在回收與再利用等環境創新的推動,受到國內外關注。這使當時因為財政緊縮而無法安全焚燒垃圾的村莊,經過20多年的努力,華麗轉身為日本最美麗村莊,和全世界想要學習的永續標竿。

上勝町(取自彩株式會社臉書)

上勝町的翻轉,幸福百歲未來的樣貌

面對少子高齡化、人口減少、極端氣候等衝擊,各地持續探索如何驅動人們發揮自身能力,營造一個讓所有人保有活力,安適生活的環境。上勝町-這居民數約1500名,半數超過65歲的極限村落,翻轉我們對老後生活的想像,讓永續生活變得有意思的經驗,值得我們參考借鏡。

面對超高齡社會的到來,想要了解各國開展的幸福解方嗎?

2023/05/07(日)-05/12(五) 由銀享全球主辦的「日本關西研修團」,將帶夥伴一同前往日本上勝町,親身體驗它營造活力共生社區,深入了解橫石先生如何振興在地經濟,以及其開展永續生活的魔力,並和在地永續推動團隊深度交流、探索,與團員一同反思己身可以做的改變!

參考資料:1.     華盛頓時報,Postcards from Kamikatsu, Japan’s ‘zero waste’ town

作者簡介:蔡昕伶,銀享全球創辦人暨執行長。於2014年成立銀享全球,期許借鏡國際高齡創新經驗與方法,導入多元創新思維和做法,轉化成為台灣進入超高齡社會的助力與能量,讓人人都能生活在自己熟悉熱愛的家園中幸福變老。

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